SELEZIONE UGANDA - 250 g grani

Descrizione

Note aromatiche: lampone, mirtillo, ananas, fiore di gelsomino.

Produttori: Piccoli produttori della comunità di Tangwen.

Processo: naturale/lavorato a secco



Vicino al confine orientale tra l'Uganda e il Kenya, alle pendici del maestoso Monte Elgon, la comunità di Tangwen coltiva straordinari caffè Arabica. Qui le drupe, raccolte a mano al perfetto punto di maturazione, vengono messe ad asciugare naturalmente all'aria, su letti rialzati. Questo approccio sempre più attento e consapevole esalta la purezza del caffè prodotto in questa terra, trasformando ogni chicco in un simbolo di eccellenza.

La comunità di Tangwen è formata da piccoli produttori, legati profondamente alla terra che circonda il Monte Elgon. Qui, le tecniche tradizionali di coltivazione si fondono con i metodi più innovativi per ottenere il meglio da ogni raccolto. È così che nascono pratiche sostenibili che preservano il territorio e che migliorano la qualità della vita delle famiglie che ci abitano.

Suggerimenti per la preparazione

Consigliato per estrazione in filtro.

Origine

Uganda Monte Elgon

SELEZIONE UGANDA