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SELEZIONE UGANDA - 250 g grani
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SELEZIONE UGANDA - 250 g grani

11,90 €

Peso

250 g

Tipologia

Grani

Quantità
 

Pagamento Sicuro

 

Spedizioni in tutta Europa

 

Supporto facile e veloce

Composizione
100% caffè arabica. Varietà: SL 28, SL 34.
Caratteristica miscela
LIMITED EDITION
Note aromatiche
Petali di rosa, vinoso, cannella.

Descrizione

Note aromatiche: petali di rosa, vinoso, cannella.

Produttori: 1200 piccoli produttori coordinati da Stephen Muhindo Pundamali.

Processo: naturale/lavorato a secco



Nella regione montuosa del Rwenzori, a cavallo tra l'Uganda e la Repubblica Democratica del Congo, le famiglie degli agricoltori si occupano sia della coltivazione sia della lavorazione del caffè. Lo fanno in casa, seguendo una tradizione antica che, purtroppo, raramente porta a preparare una bevanda di livello accettabile. La recente creazione di centri per il commercio (soprattutto destinati all'esportazione) ha alzato il livello della produzione, pur gestendo solo l'1% del caffè locale.

Stephen Muhindo Pundamali gestisce il piccolo centro di raccolta di Mulhuma, che richiama più di 1100 piccoli agricoltori locali e li mette in collegamento con il mercato mondiale. Il centro commerciale si occupa dell'acquisto delle drupe mature e offre agli agricoltori servizi e progetti per potenziare le conoscenze e le competenze agronomiche.

Suggerimenti per la preparazione

Consigliato per estrazione in filtro.

Origine

Uganda Rwenzori 48 Hour Natural

SELEZIONE UGANDA

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