SELEZIONE BRASILE 250 g grani

Descrizione

Note aromatiche: cioccolato fondente e nocciola.

Progetto speciale: Café Delas

Processo: Naturale/lavorato a secco.



Brazil Eagle Monte Carmelo è il nostro omaggio alle terre fertili di una regione storica del caffè: il Cerrado Mineiro. Un profilo classico, di cui abbiamo studiato il giusto equilibrio tra i diversi sentori. Ci troviamo di fronte a un'esperienza unica, che supera l'aspetto puramente sensoriale. Questo caffè, infatti, fa parte del progetto Café Delas, la rete di imprenditrici che si batte per l'uguaglianza di genere attraverso programmi e progetti di empowerment femminile. In ogni sorso troverai anche la storia di Filomena Estefania De Matto Couto, la coltivatrice che abbiamo scelto per questa Selezione.

Come tutti i caffè della linea Selezione, anche il nostro Brazil Eagle Monte Carmelo è un'edizione limitata, non replicabile e per questo ancora più preziosa da degustare.

La famiglia di Filomena Estefania De Matto Couto coltiva il caffè da oltre un secolo. Le loro piantagioni, situate in zone ideali sia per il clima sia per l'altitudine, producono drupe di caffè di altissima qualità grazie alle cure attente di un team di persone esperte e qualificate che la famiglia Matto ha saputo coinvolgere in ogni fase della produzione.

Questo caffè partecipa al progetto Café Delas, un'iniziativa che supporta le coltivatrici attraverso risorse, conoscenze e visibilità, per sviluppare al meglio le loro attività. Parte dei profitti viene reinvestita in programmi che promuovono l'uguaglianza di genere e l'empowerment delle donne nel campo agricolo.

Suggerimenti per la preparazione

Consigliato per espresso e moka.

Origine

Brasile Eagle Monte Carmelo Café Delas - Filomena Matto

SELEZIONE BRASILE